HOT ! 【入手困難】日本料理法大全　石井治兵衛　博文館　1898年明治31年初版 日本料理法大全」石井治兵衛 [ノンフィクション] - KADOKAWA

日本料理法大全」石井治兵衛 [ノンフィクション] - KADOKAWA。日本料理法大全」石井治兵衛 [ノンフィクション] - KADOKAWA。兵庫県明石市はJR大久保駅近くにある「旧安藤彌三太邸洋館」🏛️ #明石。【入手困難】日本料理法大全　石井治兵衛　博文館　1898年明治31年初版著者は四条流庖丁道の包丁人であり江戸幕府諸藩料理師範で、明治になって宮内省大膳職庖丁師範を務めた石井治兵衛です。1500ページを超える本書では、日本書紀以来の日本料理の沿革から書き起こし、四条流の起源、発達、分派などから、料理法、包丁切形、大草流料理法、勅使・宮家の隅田川御遊覧の料理や日光山御法会など公式料理の献立集が紹介され、また「いろは」別に膨大な料理名と解説がなされていて、その博覧強記ぶりはまさに圧巻です。さらに江戸期の婚礼料理、幕末から明治初期の著名料理店の献立、古代から江戸期に至るまでの有名料理人の名前と逸話が書き添えてあり、日本料理人紳士録にもなっております。1977年に出版された復刻版もあり、そちらですらかなりの希少品ですが、1898年当時の初版はまずお目にかかれないと思います。コレクターの方、この機会にいががでしょうか？書き込み　たぶんないと思います。ただ数回見た感じ書き込みは見当たりませんでした。傷や汚れなどあります。ただ落丁などはなく120年以上前の本としては綺麗な方なのではないかと思います。兵庫県明石市はJR大久保駅近くにある「旧安藤彌三太邸洋館」🏛️ #明石。こちらの本は古典料理書のなかで江戸初期の「料理物語」と双璧をなす不朽の名著といわれています。伸芽会　小学校受験　オリジナル問題集　全63冊　 おまけ。陶工 濱田庄司　写真　杉村　実業之日本社　美品。また日本料理だけではなく、中華、洋食、菓子の作り方まで掲載されております。呪われし地　呪われしロキ　アーカム・ハウス叢書　スミス クラーク・アシュトン。アークナイツ　世界観設定集　大地を巡る旅　コード未使用。まさに料理の歴史や形式、レシピ、料理のよもやま話など、まさに大全と呼ぶに相応しい名作です。朝日新聞報道写真集　2010年代。草人木書苑　全26巻　図録茶道史　茶道美術全集　原色陶器大辞典 古筆大辞典。古典料理本の2大巨頭の初版ですので歴史的な価値もすごいです。私の部屋のポプリ　初版　ケース付き　サイン入り 熊井明子。大東亜戦争記念 写真集。ページ数が多く、120年以上前の本ですので何度も確認できない為こういう回答とさせていただきます。LEVI'S BOOK まとめ売り　カタログ　ヴィンテージ　VOL.10〜20。その他 From S800 to NSX 50 Honda Posters。特徴　函はついてない裸本となります。【希少】東里遺稿解 桑川信也編著 中根東里 江戸儒学 郷土史 古書 和本。大日法 真言宗次第 大日如来法。天や地などにも相応の汚れなどがあります。Calculus: A Computer Algebra Approach 英語。陰の実力者になりたくて サイン本 3-6巻 4冊セット。1554p